网红餐饮曾致68人食物中毒被罚百余万 上诉被驳回

  (原标题:致68人食物中毒被罚百余万,一笼小确幸上诉被驳回)

网红餐饮曾致68人食物中毒被罚百余万 上诉被驳回

  新京报讯 网红餐饮“一笼小确幸”2017年食物中毒工作 有了新进展。近日,上海市第一中级人民法院对一同 涉食物中毒行政处分 上诉案进行公开宣判。68名顾客因食用网红店甜点食物中毒,后经多方证明 ,该涉事网红店正是“一笼小确幸”。

  因食物中毒工作 被罚112.7万余元

  此事应追溯到2017年“一笼小确幸”发生的一同 食物中毒工作 。2017年7月,有消费者向上海市宝山区市场监督管理局举报,称多名在“一笼小确幸”就餐的顾客呈现 肠道不适。后经调查发现,食物中毒的68人均曾食用该店的奶油芝士酱制造 的甜点,而该芝士酱系由其间 央厨房供货。

  进一进程 查发现,2017年7月13日至18日期间,“一笼小确幸”从业人员在面点间作业时未按规则 佩带 口罩和手套,且搅拌桶未经清洗消毒就直接用于制造 奶油芝士酱,从业人员还在操作台上放置、敲碎未清洗的生鸡蛋,导致奶油芝士酱在加工过程中存在遭到 交叉污染的可能。之后,餐饮公司将制造 好的酱包配送至上海市9家“网红店”制造 芒果拿破仑。

  依据 调查,就餐后呈现 发热、腹痛、腹泻、吐逆 等症状并前往医院就医的顾客均食用了芒果拿破仑。经调查,其他原料、门店加工及冷链运输环节可扫除 被污染的可能。宝山区市场监督管理局对留样的其他食物 及门店配送食物 进行了检测,发现存有沙门氏菌,中毒人员粪便中亦检出该病菌。

  此外,宝山区市场监督管理局调查发现,“一笼小确幸”持有的食物 运营 答应 证其实不 含即食食物 ,而其向门店供给 的奶油芝士酱为即食食物 ,超过了其食物 运营 答应 证的规模 。因此,2017年11月,宝山区市场监督管理局对其作出行政处分 抉择 书,责令其当即 改正违法行为,没收其违法所得并处以罚款算计 112.7万余元,同时吊销其食物 运营 答应 证。

  中央厨房曾因食物 安全问题遭罚

  不过,“一笼小确幸”对上述行政处分 抉择 不服,认为其出产 的奶油芝士酱运送至各门店后均进行了二次加工,其实不 属于即食食物 ,也没有超出运营 规模 ,因此向法院提申述起因讼,要求撤销上述处分 。

  但上海市一中院认为,宝山区市场监督管理局查看 取证合理合理 ,此次食物中毒工作 发生规模 广、波及人数多、危害结果重,宝山区市场监督管理局综合违法行为继续 时间、货值金额、结果严峻 程度等因素作出相应处分 抉择 ,量罚亦无不妥 ,遂驳回上诉维持原判。

  就现在 其间 央厨房是否仍继续运营、中央厨房答应 证吊销对其上海门店的影响等状况 ,1月30日,新京报记者通过“一笼小确幸”官方微信大众 平台预留的客服电 话等多种方式与其联络 ,截至发稿未果。

  2017年“一笼小确幸”食物 中毒工作 发生时,新京报记者曾对其进行报导 。依据 当时了解到的信息,当时该品牌在全国有14家门店,除北京的2家门店单设中央厨房不受影响之外,其在上海、宁波的门店都暂停营业,运营方上海业孜餐饮管理有限公司还通过其官方微信大众 号向大众 致歉。

  值得留意 的是,“一笼小确幸”的中央厨房运营方为上海雨丰餐饮管理有限公司,2017年11月因上述食物中毒工作 ,该公司被处以百万余元的罚款及吊销相关运营 答应 证。但国家企业信息体系 显示,早在2016年12月28日,上海雨丰餐饮就曾因食物 案件遭受行政处分 ,但详细 原因和处分 成绩并未明确。

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